Les jornades gastronòmiques Temps de Maduixes 2026 ja estan en marxa al Maresme, i Sant Pol de Mar hi torna a participar amb restaurants i elaboradors locals que reivindiquen aquest producte emblemàtic de temporada. Del 25 d’abril al 31 de maig, la maduixa es converteix en protagonista de cartes, postres i elaboracions artesanes que posen en valor la proximitat i la qualitat del territori.

A continuació es detallen els dos establiments de restauració de la nostra vila que se sumen a les jornades amb propostes pròpies que mostren la versatilitat de la maduixa, tant en elaboracions sofisticades com en formats més frescos i tradicionals.

L’Ermita Restaurant

Proposta: Lingot de fetge d’ànec amb textures de maduixa del Maresme
Maridatge: vi Lanius (Celler Art Laietà)
Servei amb reserva prèvia

Restaurant Terrassa Voramar

Proposta: Xarrup de maduixa del Maresme, una beguda refrescant casolana ideal per a la sobretaula
Maridatge: vi In Vita (Castillo de Sajazarra)
Servei amb reserva prèvia

A més, Sant Pol també és present al Temps de Maduixes 2026 a través d’elaboradors que transformen la maduixa en productes artesans:

Melmelades Calada
Especialitat: melmelada de maduixes

Sauleda Pastissers
Especialitats: bandes de full amb maduixa, mousse, tartaletes i milfulls de crema amb maduixa

Aquestes propostes dolces completen l’oferta gastronòmica local, convertint la maduixa en un ingredient imprescindible tant en restauració com en pastisseria.

En el marc de les jornades, Sant Pol acollirà també la Fira de la Maduixa el dissabte 9 de maig, a la plaça del Torrent Arrosser, amb parades, degustacions, activitats familiars i música en viu.

Amb aquesta combinació de restauració, producció i elaboració artesanal, Sant Pol de Mar reafirma el seu vincle amb la maduixa del Maresme i convida veïns i visitants a gaudir d’un dels productes més icònics de la primavera al nostre territori.

Aquí teniu tot el llibret del Temps de Maduixes 2026:

Fitxer: llibret-tempsmaduixes-2026.pdf Format: Acrobat-PDF Pàgines: 51 Mida: 5.13 MB