Aquest curs té com a principals objectius:

• Donar a conèixer i fomentar el compliment  de les normes d'higiene alimentària en el treball habitual dels manipuladors d'aliments.
• Prevenir les malalties de transmissió alimentària.
• Implementar sistemes d'autocontrol basats en l'anàlisi de perills i punts crítics de control (APPCC).

Vegeu-ne la informació al web del Consell Comarcal del Maresme